- 科普文化
今天开始是白露，吃三样，喝三样，忌三样，身体倍儿棒！
“露从今夜白，月是故乡明”，转眼，又到了白露为霜的时节。
白露是秋季的第三个节气，进入白露，也就意味着我们正式告别酷暑，冷风开始悄无声息地入侵。这段时间稍不注意就会感冒、咳嗽、过敏。白露时节想要不生病，记住这篇养生“秘诀”就够了！
白露三吃
1.川贝炖梨
白露时节，虽然秋老虎走了，但是“秋燥”还在。口干、唇干、鼻干、咽干、皮肤干、舌上少津、大便干结都是秋燥的“大礼包”。想要预防秋燥，除了要适当补充维生素，还可以吃些宣肺化痰、滋阴益气的中药药膳，如川贝炖梨，对缓解秋燥就有良效。
做法：准备川贝粉3g，把一个白梨上端切开，挖去梨核，放入川贝粉，然后再盖上，把梨放入装有水的碗里，放入蒸锅内开始隔水蒸30分钟左右。最后，把碗拿出放温，吃梨喝汤。
功效：川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳平喘，清热化痰的作用，与梨配合，润燥、清热的效果更好。
2.板栗
秋收冬藏，白露之后，人体的气血开始收敛，这段时间食用板栗进补尤为适宜。
中医认为，板栗性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、小便频多及脾肾虚寒的人。此外，板栗还能提高人体对寒冷的适应能力，适量食用，可远离感冒的困扰。
温馨提示：板栗进入身体之后难以消化，煮熟后服用更容易出现腹胀的情况，所以肠胃功能不好、患有胃炎及消化不良的患者不建议服用，日常服用板栗要尽量生吃，且不宜食用太多，以免出现消化不良的情况。
3.芋头花
9-10月，芋头花是云南人喜爱的一道药食同源的美食。其性平，具有理气止痛、散瘀止血的功效，常用于治疗胃痛、吐血、子宫脱垂、痔疮、脱肛等。
同时要注意：食用芋头花时，花蕊需要清洗摘除干净，不然吃了嘴巴会发麻。
白露三喝
除了上面的三种养生美食，下面这三种饮品也不要错过哦～
1.桂花茶
桂花味辛，性温，《本草纲目》中记载，桂花能“养精神，和颜色，久服轻身不老，面生光华。”具有散寒破结、化痰止咳的功效，可治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等。
做法：准备干桂花、绿茶适量，蜂蜜少许。将桂花与绿茶置于杯中，以开水冲泡，约三分钟后，让桂花入味，再加入蜂蜜即可。
功效：排毒养颜、健脾、除口臭。
2.罗汉果茶
罗汉果味甘性凉，有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效。适用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
做法：取罗汉果20克，沸水泡焖15分钟后代茶饮。
3.蜂蜜柚子茶
《本草纲目》中记载，蜂蜜能“清热、补中、解毒、润燥、止痛”，而柚子能“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”。秋天喝蜂蜜柚子茶，可以润肺养肺、清热降火。
做法：准备柚子1个，冰糖100克，蜂蜜250克。用盐将柚子皮洗净，用刀将柚子外皮尽量薄地刮下来，并切成细丝，再用盐水浸泡1小时后放入清水中，中火煮10分钟，去除苦味。剥出柚子肉，用料理机打碎。把处理好的柚子皮和果肉放入锅中，加适量水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。熬的过程中要经常搅拌，以免粘锅。放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀。装入密封罐，放在冷藏室存放，饮用时取2勺，用温水冲泡代茶饮。
不过，蜂蜜柚子茶也不是人人都能喝，脾虚泄泻的人就不建议饮用。
白露三忌
此外，白露时节还有三件事记得不要做，做了伤身！
1.忌不备外套，睡觉不盖被子
白露时节气温下降很快，昼夜温差渐渐拉大。很多人还没反应过来气温的变化，依然穿着清凉、晚上睡觉不盖被子、长时间使用空调，吃冰食冷饮……咳嗽、肠胃不适等症状随之而来。所以，白露养生一定要注意保暖，早晚穿长袖或外套，睡前热水泡脚都是很好的保暖措施。
2.忌无病乱补、大荤大肉
许多人以为秋天要补，气温下降更要“贴秋膘”，但这种说法是片面的。进补不能无病进补和虚实不分滥补，否则越补越伤身！
另外，大家喜欢的秋季食补并不适合所有人，像肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、高血脂症等患者，大量进食肥腻的食物，可能诱发疾病发作。所以，秋季食补要谨慎。
3.忌大量食海鲜、辛辣刺激食物
白露是鼻腔疾病、支气管疾病、过敏的高发时期，对于过敏体质者，要少吃或不吃鱼虾海鲜和辛辣刺激的食物，如带鱼、螃蟹、虾类，姜、蒜、胡椒等。
