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蒲公英的妙用
蒲公英：性味：苦、甘、寒，归肝经、胃经。功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。主治：用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染，虫蛇咬伤。
食用方法
蒲公英的使用方法有很多，不仅能入菜，同时还具有很好的药用价值，所以一半可以爆炒、煮汤，也可以熬粥、煎煮等等，具体的食用方法如下：
1、蒲公英的叶子能生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油、食醋，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果。
2、蒲公英也可以进行烹饪食用，如蒲公英炒肉丝，制作简单，还能够起到益气解毒的作用。
3、蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍，经常服用能够起到提神醒脑的作用。
4、蒲公英粥：材料：蒲公英40--60克(鲜品60--90克)、粳米50--100克。 做法：将蒲公英择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5--10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜蒲公英洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮5分钟即成。用法：每日2--3次，稍温服。3--5天为一疗程。功效：清热解毒，消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等症。
蒲公英有苦味，要想减少苦味，可以将洗干净之后的蒲公英放入开水中焯一两分钟，之后进行烹饪，能够很好的减少苦味。蒲公英水不仅具有清热解毒的效果，同时服用之后还能够令肌肤越来越好，甚至可以将蒲公英制成面膜使用。#p#副标题#e#
蒲公英的其他妙用：
1、蒲公英治慢性胃炎、胃溃疡：蒲公英干根、地榆根各等分，研末，每服二钱，一日三次，生姜汤送服。《南京地区常用中草药》
2、蒲公英治乳痈：蒲公英(洗净细锉)，忍冬藤同煎浓汤，入少酒佐之，服罢，随手欲睡，是其功也。《本草衍义补遗》
3、蒲公英治胆囊炎：蒲公英一两。煎服。《南京地区常用中草药》
4、蒲公英治肝炎：蒲公英干根六钱，茵陈蒿四钱，柴胡、生山栀、郁金、茯苓各三钱。煎服。《南京地区常用中草药》
5、蒲公英治急性化脓性感染：蒲公英、乳香、汉药、甘草，煎服。《中医杂志》
6、蒲公英治疳疮疔毒：蒲公英捣烂覆之，别更捣汁，和酒煎服，取汗。《纲目》
7、蒲公英治多年恶疮及蛇螫肿毒：蒲公英捣烂，贴。《救急方》
8、蒲公英治急性乳腺炎：蒲公英二两，香附一两。每日一剂，煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
