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能入药的蛇——乌梢蛇
《战国策·齐策二》里有一个画蛇添足的故事，即画蛇时给蛇添上脚。比喻做了多余的事，非但无益，反而不合适。画蛇添足虽属多余，但蛇却是一味良药。下面我们一起来学习其中一种具有药用价值的蛇——乌梢蛇。因其背部有两条黑线纵贯全身，故又名——溜黑。
乌梢蛇为游蛇科动物乌梢蛇的干燥体。全国大部分地区有分布。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹或先剥去蛇皮留头尾，除去内脏，干燥。去头及鳞片，切段生用、酒炙，或黄酒闷透，去皮骨用。
【药性】甘，平。
【归经】归肝经。
【功效】祛风，通络，止痉。
【临床应用】
1、风湿顽痹，中风半身不遂。本品性走窜，能搜风邪，透关节，通经络，常用于风湿痹证及中风半身不遂，尤宜于风湿顽痹，日久不愈者。常配全蝎、天南星、防风等，治风痹，手足缓弱，麻木拘挛，不能伸举，如乌蛇丸(《圣惠方》);或制酒饮，以治顽痹瘫痪，挛急疼痛，如乌蛇酒(《本草纲目》)。治中风，口眼喁斜，半身不遂，宜配通络、活血之品。
2、小儿惊风，破伤风。本品能入肝祛风以定惊搐，治小儿急慢惊风，可与麝香、皂荚等同用，如乌蛇散(《卫生家宝》);治破伤风之抽搐痉挛，多与蕲蛇、蜈蚣配伍，如定命散(《圣济总录》)。
3、麻风，疥癣。本品善祛风而能止痒，配白附子、大风子、白芷等，以治麻风，如乌蛇丸(《秘传大麻风方》);配枳壳、荷叶，可治干湿癣证，如三味乌蛇散(《圣济总录》)。
此外，本品又可治瘰疬、恶疮。
【用法用量】煎服，9-12g;研末，每次2-3g;或入丸剂、酒浸服。外用，适量。
【使用注意】血虚生风者慎服。
【鉴别用药】
蕲蛇、金钱白花蛇、乌梢蛇性皆走窜，均能祛风，通络，止痉，凡内外风毒壅滞之证皆宜，尤以善治病久邪深者为其特点。其作用以金钱白花蛇最强，蕲蛇次之，乌梢蛇最弱;且金钱白花蛇与蕲蛇均有毒，性偏温燥，而乌梢蛇性平无毒力较缓。
【古籍摘要】
《开宝本草》：“主诸风瘙瘾疹，疥癣，皮肤不仁，顽痹诸风。”
《本草纲目》：“功与白花蛇(即蕲蛇)同而性善无毒。”
药膳食疗
1、乌蛇酒：乌梢蛇适量，白酒适量，以能淹过蛇体为度，浸泡10~15日。每日服10ml，一日2次。
据《朝野佥》载：“商州有人患大麻风，家人恶之。山中为起茅屋，有乌蛇堕酒器中，病人不知，饮酒渐瘥。罂底见有蛇骨，始知其由。”今以乌蛇制成蛇酒服，防治麻风病，取其祛风湿，通经络，解毒;酒还可起到行血脉、行药势的作用。本方也可用来治疗风湿痹痛。
2、三蛇酒：乌梢蛇、眼镜蛇、蝮蛇各等分。白酒适量，浸泡10~15日。每次服25~50ml，每日2次。
眼镜蛇、蝮蛇均为有毒蛇，祛风湿、通经络作用较强，乌梢蛇与二者同用，其效尤佳。用于风湿痹痛或类风湿关节炎、类风湿性脊柱炎等。
3、乌梢蛇炖狗肉
原料：乌梢蛇1条，狗肉500克。
调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。
制作：
1.将乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净，切4厘米长的段;狗肉反复冲洗干净，切4厘米见方的块;姜拍松，葱切段。
2.将乌梢蛇肉、狗肉、姜、葱、料酒同放锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
功效：法风湿，温肾阳。适用于风湿疼痛，脾肾气虚，胸腹胀满，腰膝软弱等症。
